生産者情報
- 生産品目 (分類)
- その他加工品
- 生産品目 (具体品)
- 製パン製菓用フラワーペースト、油脂加工食品、ジャム、ゼリ―、惣菜フィリング等
生産品について
フラワーペーストとは、英語の「小麦粉」（flour）と、「ペースト状」（paste）を合わせた日本の造語です。食品衛生法では「小麦粉、澱粉、ナッツ類もしくはその加工品、ココア、チョコレート、コーヒー、果肉または果汁、いも類、豆類または野菜類を主原料とし、これに砂糖、油脂、粉乳、卵、小麦粉などを加え加熱殺菌処理をしてペースト状にし、パンまたは菓子に充填または塗布して食用に供するもの」と定義されています。
パンに包んだり、トッピングして焼きこんだり、サンドしてお使いいただけます。
カスタードはもとより、ミルク、チョコ、フルーツ、抹茶など、幅広いバリエーションをご用意しております。
