エシカル・スピリッツ株式会社

生産品について

LAST EPISODE ０-MODEST-は日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースし、クラフトジンやウィスキーを生産するプロジェクトの第一弾となる商品です。長野県の名酒蔵＜真澄＞の粕取焼酎をベースに、鳥取県に構える酒蔵＜千代むすび酒造＞が蒸留した、ボタニカルの香りがしっかりのった、濃い味のジンです。粕取り焼酎由来のフレッシュで爽やかな香りと、ロンドンドライジンスタイルのしっかりとした味わいが特徴となっています。