生産品について
弊社代表商品である『まぼろしの味噌』は「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、無添加・中甘口のお味噌です。
米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した香り豊かなお味噌です。まずは、普段のお味噌汁でお楽しみください。
また、もろみの様にご飯や野菜などにつけてもおすすめです。
都心の有名百貨店、高級スーパーなどでは定番味噌として展開されており、全国に通用する味に仕上げております。
その『まぼろしの味噌』で造った、万能みそだれ。つけて美味しいまぼろしの味噌は熊本の御国酒『東肥赤酒』を使用しているの
で、まろやかな甘みと深いコクが特徴です。温野菜、ふろふき大根、焼きなす、豆腐、もち、みそかつ、おでん、など、いろいろな食材につけて、お手軽に使用できます。また、つけて焼くことで田楽味噌としても使用できます。
他にも、まぼろしの味噌を使用した各種加工品、またネットで人気のある たまごかけ醤油など様々な商品をご用意しております。
2023年から高級味噌を世界にお届けするべく、輸出に力を入れております。よろしければ、お気軽にお問い合わせください。
