エイアイピイ株式会社　軽井沢ガーデンファーム

生産品について

雄大な浅間山を望む長野県軽井沢町の「ホタルの里」で甘くてとろける「軽井沢高原いちご」を栽培しているイチゴ生産者です。軽井沢は標高1,000mの高原地帯にあるため、昼夜の寒暖差が濃厚ないちごを作りあげます。手作業での芽摘み（間引き）によって、収穫量は落ちますがそれだけ味の濃いいちごを作り上げるような工夫をしています。12月から6月は冬春いちご、7月から11月は夏秋いちごと、一年中いちごをお楽しみいただけます。当園独自特許製法の今までにない苺スイーツ「旬かる」は、何も加えず、"まるごと いちご"の本来の色や香り甘味を凝縮し、サクッサクッと軽やかな食感をご賞味いただけます。