生産品について
創業大正十三年。全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店、すき焼き割烹料理店でもある。銀座吉澤では東京食肉市場より、長年の経験によって培われた目利きによって、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまでこだわった松阪牛をはじめとする銘柄牛の中でも、雌牛のみを仕入ております。
創業大正十三年。全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店、すき焼き割烹料理店でもある。銀座吉澤では東京食肉市場より、長年の経験によって培われた目利きによって、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまでこだわった松阪牛をはじめとする銘柄牛の中でも、雌牛のみを仕入ております。
