生産者情報
- 生産品目 (分類)
- 青果物
- 生産品目 (具体品)
- 水煮れんこん、れんこんチップス、れんこんパウダー、れんこん玉、ピリ辛れんこん、ゆずれんこん
生産品について
徳島県鳴門市街におき、悲願であった蓮根専門メニューの「れんまるカフェ」をオープンさせました。メインメニューとして、蓮根うどんを使用したアレンジうどん（夏野菜と鳥そぼろのすだち冷やしうどん、担担蓮根うどん、カルボナーラ蓮根うどん）他、今地道にブレイクしかけてきている。故郷鳴門から東京そして世界へと打って出たいと共に、逆に県外からのお客さんを引き込んでいきたい。
