生産品について
愛知県は昔から大豆産地として有名であり、移動時間が短く良質で新鮮な大豆を確保できます。
製造方法においては、杉・檜の木桶による100％天然醸造の長期熟成で味噌を生産しているのが特徴です。
愛知県は昔から大豆産地として有名であり、移動時間が短く良質で新鮮な大豆を確保できます。
製造方法においては、杉・檜の木桶による100％天然醸造の長期熟成で味噌を生産しているのが特徴です。
