生産品について
当店は現在、三代目を数えますが、「長崎独特の甘さ香ばしさと食感」にこだわり、他にはない独自の「自家焙煎製法」のペーストを使用しております。「長崎胡麻とうふ発祥の地」としての伝統的な本場のの味を踏襲するのは大切ですが、そこに留まることなく、「温故知新」の精神で現代人の嗜好に合った胡麻とうふを提供していきたいと考えております。こうした、当店のこだわり抜いた「長崎胡麻とうふ」を日本国内にとどまらず、世界中の人々に味わって頂きたいと思いでこれまで販路開拓に取り組んできました。
当店は現在、三代目を数えますが、「長崎独特の甘さ香ばしさと食感」にこだわり、他にはない独自の「自家焙煎製法」のペーストを使用しております。「長崎胡麻とうふ発祥の地」としての伝統的な本場のの味を踏襲するのは大切ですが、そこに留まることなく、「温故知新」の精神で現代人の嗜好に合った胡麻とうふを提供していきたいと考えております。こうした、当店のこだわり抜いた「長崎胡麻とうふ」を日本国内にとどまらず、世界中の人々に味わって頂きたいと思いでこれまで販路開拓に取り組んできました。
