生産品について
つくだ煮づくりは、素材を素焼きし魚煮籠に詰めあげ、丹念に炊き込み仕上げる時仕事、都合3日の工程が日本のおいしさを創り上げます。海外販路に汎用性のある小袋真空包装は、様々な企画でニーズに対応いたします。海外シェフの提案でつくだ煮にトマトソースやオリーブオイルをアレンジした「TERIYAKI-FISHシリーズ」や、つくだ煮の甘辛い味付けを応用して、手軽に日本の味付けを加えることができる「TERIYAKI-FISH jelly」など、つくだ煮の可能性を信じ、海外販路開拓に積極的に取り組みます。
※TERIYAKI-FISH jelly紹介動画 ： https://www.youtube.com/watch?v=gz2rC1bM0oA
