株式会社ミトク

ミトクは、創業以来50余年一貫して、選りすぐった材料のみを用いて、伝統的な製法で作られたほんものと言える日本食品を世界約40カ国に輸出し、グローバルに日本の食文化を広げてきました。長年の実績と経験を活かして、伝統的な日本食品を輸出できる仕組みを構築し、代々受け継がれた昔ながらの製法を貫き続ける小さなメーカーを守り続けています。取引のあるメーカーは主に中小規模で、その数は80社以上に及びます。
創業当初から、化学的な食品添加物不使用、動物性、乳製品不使用（ビーガン）、砂糖不使用の自然食品のみを扱っています。他に先駆けて有機認定商品やコーシャー認定商品を取り扱い始め、現在では付加価値のあるグルテンフリー、アレルゲンフリーの食品を続々と開発し、海外有機市場のトレンドにも敏感に対応しています。醤油、味噌、茶、海草、麺、梅、調味料、葛、水あめ、もち、麹、麹など200品目の幅広い商品を揃えて、有機食品の総合的な輸出を可能にしている日本ではあまり例のないビジネスを展開しています。
令和２年度輸出に取り組む優良事業者表彰・農林水産大臣賞を受賞。