人気酒造株式会社

2011年の震災で被災、現在の場所に移転し設備を刷新、年間を通じて醸造することで、常に最適な商品を品切れなくお届けします。 日本人の現代の食生活に合った新しい酒、カジュアル大吟醸、スパークリングSAKE、ワイングラスで飲む日本酒、に特化し、すべて木製の大桶で発酵(※)、タンク貯蔵を廃止、すべて瓶で貯蔵し酸化を抑え、圧倒的な品質を目指します。
「吟醸しか造らない、手造りでしか造らない」コンセプトを守りながら、より明確な酒蔵を目指し世界に向けて発信します。
※日本酒のみ、鑑評会出品酒を除きます。