- 業種
- 生産者（専業）
- 品目
- 青果物
- 住所
- 〒919-1501 福井県三方上中郡若狭町海士坂１７－１２
関西で長年会社勤めをしていましたが、コンクリートと人混みに囲まれた生活に疑問を感じ、自然の中で仕事をしたいと一念発起、3年間の研修・準備期間を経て2019年に就農しました。
家庭での梅仕事が受け継がれていってほしいという願いから梅干しなどの加工品は作っておりませんが、2022年からは
自分たちで育てた自然栽培の梅を100%使用した完全無添加の梅ワインの販売も始めました。
「eco.place」の「eco」には「ecology」(自然環境保全)だけではなく「economy」(経済、倹約)の意味も込めています。
環境に負荷をかけない農業が経済的にも持続可能である社会を目指して日々精進しています。
| 事業者名 | |
|---|---|
| 担当者 | /坂野 佳彦 |
| 住所 | 〒919-1501 福井県三方上中郡若狭町海士坂１７－１２ |
| 業種 | 生産者（専業） |
| ホームページ | https://ecoplace.base.shop/ |
| 取扱商品 | 青果物 |
| 営業エリア | |
| 輸出経験 | |
| 輸出エリア | |
| 経営規模 | / |
・自然栽培の梅ワイン
一つ一つ丁寧に手で摘み取った自然栽培の梅で梅のワインを作りました。
梅ワイン、梅スパークリングワインの２種類です。
料理と一緒に楽しめるよう甘みを抑え、 さっぱりとした味わいです。
作り手と消費者、ワインと食事、家族や友人との繋がりを象徴する商品を目指し「TIES」と名付けました。
・自然栽培の生梅
福井県の在来種の「剣先梅」と固定種の「紅映梅」を農薬・肥料を一切使わずに栽培しています。
食の安心・安全を気にされる、小さなお子さんをお持ちのお母様方にご好評いただいています。