企業組合ビュースパイア
- 業種
- 生産者（専業）
- 品目
- コメ・コメ加工品
- 住所
- 〒520-1216 滋賀県安曇川町中央三丁目1－16
過酷な環境下でも、強かに発酵してできた滋賀県伝統食・ふなずしの飯(いい)に棲むパワフルな乳酸菌を使い、滋賀県の有機JAS米を発酵させてできたお米のヨーグルト・シュワグルトをプロデュースしております。
発酵のある暮らしをカジュアルに、全ての世代に愛される次世代腸活発酵フードとして、皆様の日々の健やかさのために、ご提案してまいります。
２月２０日に行われたにっぽんの宝物JAPAN大会2023-2024にて、「ヘルシー＆ビューティー部門グランプリ」・スポンサー賞「フィナンシェ賞」を受賞いたしました。２０２４年８月にシンガポールで行われる「にっぽんの宝物グランプリ世界大会」へ進出し、今後も発酵の町・高島から、日本の織りなす発酵文化の進化系食品として、様々な可能性を追求しながらシュワグルトを世界に向けて伝えてまいります。
| 事業者名 | 企業組合ビュースパイア |
|---|---|
| 担当者 | 統括/江頭基次 |
| 住所 | 〒520-1216 滋賀県安曇川町中央三丁目1－16 |
| 業種 | 生産者（専業） |
| ホームページ | https://jibiestore.com/ |
| 取扱商品 | コメ・コメ加工品 |
| 営業エリア | |
| 輸出経験 | |
| 輸出エリア | |
| 経営規模 | / |
シュワグルトは、植物性100%、アレルゲン 28品目不使用となっており、pHが低く、酸味が強いのが特徴で、シュワシュワと弾けるような食感と酸っぱさが特徴です。
昔から滋賀では、体調が悪くなるとふなずしの飯を食べなさいと勧められる習慣があり、置き薬のように信頼を寄せられていました。
本商品には、滋賀県の気候風土で育まれた発酵文化と叡智が詰まっています。
また、お米が「ご飯に合う」と例えられるようにシュワグルトにも、素材を包み込む親和性の高さも魅力の一つとなっています。
食べ方は、そのままでも、ドレッシングやスムージー、デザートにしても召し上がっていただけます。
お米を食べてきた私たちにフィットするお米のヨーグルトをぜひお試しください。